飲食店のキャッシュレス化

こんなお悩みはありませんか？

飲食店のキャッシュレス化が進みにくい4つの課題

課題①：汎用キャッシュレスを入れても「再来店」につながっていない

PayPayやクレジットカードを導入している飲食店は増えています。
しかし、それだけでは「誰が・何回来てくれたか」を把握できず、再来店施策につながりにくいケースがあります。

• キャッシュレス化したが、常連客が増えている実感がない
• ポイントカードは出しているが、来店データが積み上がっていない
• LINEクーポンは使っているが、どのお客様がどれだけ使ったか把握できない
• 複数の決済手段を導入しすぎて、管理が煩雑になっている

課題②：紙のスタンプカード・回数券・食事券の運用が重い

飲食店に多い「紙のスタンプカード」「ランチ回数券」「食事券」は、発行・回収・紛失対応・集計まで店舗スタッフの負担が大きく、データとして活用することもできません。

• スタンプカードの持参忘れや紛失対応が手間
• ランチ回数券の残枚数管理や精算が煩雑
• 紙の食事券が使い切りにくく、お客様にとっても不便
• 施策ごとの効果測定が手作業集計になってしまう

課題③：既存のPOS・アプリ・LINEとつながるか不安がある

飲食店の現場では、既存POSとの連携可否、スタッフの操作負担、ピークタイムのオペレーション問題が導入の壁になりやすいです。
「レジ前でお客様を待たせたくない」「スマホに不慣れなお客様への対応は？」といった不安が、検討を止めてしまうことがあります。

• 今使っているPOSレジに対応できるか分からない
• レジ前でお客様を待たせたくない
• スタッフのオペレーションが増えないか心配
• スマホに不慣れなお客様への案内が難しそう

課題④：社内・経営層への説明材料が揃わず、検討が止まる

「費用対効果を数字で示せない」「導入期間が読めない」「既存ポイントカード会員をどう移行するか説明できない」——これらが重なり、現場担当者が検討を進めても稟議が通らないことがあります。

• 費用感・導入期間が不透明で社内提案しづらい
• 既存のポイントカード会員への影響をどう説明するか分からない
• 飲食店での同種の導入事例・比較資料がほしい

Pokepayで解決できること

飲食店のキャッシュレス課題を一体で解決

Pokepayは、自社ブランドの電子マネー、ポイント、クーポン、回数券・食事券の電子化などを組み合わせて設計できるサービスです。
単に決済をキャッシュレス化するだけでなく、「決済」＋「会員化」＋「ポイント施策」＋「再来店施策」までを一体で設計し、常連客の増加やLTV向上につなげやすくなります。

解決①：自社ブランドのオリジナルPayを発行できる

「〇〇Pay」「〇〇マネー」のように、飲食店・チェーンの屋号・ブランドで独自の電子マネーを発行できます。
外部決済ブランドに依存せず、「このお店のPayだから使う」という顧客心理と、自社の顧客データを同時に積み上げられます。

• 自社ブランド名でPayを展開できる
• 外部決済ブランドに依存しない顧客接点を作れる
• 会員証・ポイント・クーポンと組み合わせて運用できる
• 自社の再来店施策基盤として活用しやすい

解決②：ポイント・チャージ特典・クーポン・回数券を一体設計できる

チャージ金額に応じたポイント付与、期間限定ポイント倍率アップ、セグメント別クーポン配信、来店ポイントなどを、管理画面から自由に組み合わせて設計できます。

• ランチ回数券・食事券の電子化
• 常連客向けのチャージ特典（高額チャージほどポイント率アップ）
• 紙のスタンプカードからデジタルポイントへの移行
• 有効期限が近づいたお客様への通知
• 誕生日・記念日クーポンの自動送信
• 休眠顧客への再来店クーポン配信
• テイクアウト・EC・店舗横断での共通ポイント

解決③：紙の回数券・スタンプカード・食事券を電子化できる

紙のスタンプカード、ランチ回数券、食事券をスマートフォン上の電子マネー・ポイントとして運用できます。
発行・回収・集計などの運用負担を減らし、利用履歴を再来店施策に活かしやすい状態を作れます。

• スタンプカードをスマートフォン上で管理
• ランチ回数券を電子残高として管理しやすい
• 食事券・ギフト券を1円単位で利用可能
• 利用履歴をもとに効果測定
• 複数店舗展開で共通マネー・共通ポイントとして運用

解決④：POSレジ・EC・自社アプリ・LINEとの連携を段階的に設計できる

スモールスタートから大規模展開まで、目的や店舗規模に合わせて段階的に導入を検討できます。
既存POSレジとの連携可否、自社アプリへの組み込み、LINEからの会員登録・販促導線なども相談できます。

• 紙QRコード設置によるスモールスタート
• 専用端末ペイレジによる導入（既存レジ改修不要）
• POS連携・決済GW連携・API組込による大規模展開
• 自社アプリへのPay機能組み込み
• テイクアウト・EC・モバイルオーダーとの連携
• LINEからの会員登録・販促導線

※連携可否は、利用中のPOS・EC・アプリ・会員管理システムの仕様によって異なります。

解決⑤：現金派・スマホが苦手なお客様への導線も設計できる

専用チャージ機（PaySpot）を設置し、現金でのチャージに対応できます。
高齢の常連客や現金派のお客様を取りこぼさない、複数の入金導線を設計できます。

• 現金専用チャージ機（PaySpot）による硬貨・紙幣チャージ
• レジ・カウンターでの対面チャージ
• クレジットカードチャージ
• コンビニATMチャージ
• 銀行口座からのチャージ

※対応可能なチャージ方法は、導入形態やシステム構成によって異なります。

汎用キャッシュレスとPokepayの自社Payの違い

PayPayやクレジットカードなどの汎用キャッシュレスは、「支払いを便利にする」手段として有効です。
一方で、Pokepayの自社Payは、決済だけでなく、会員化・ポイント施策・クーポン配信・利用データ活用まで含めて、自社の再来店施策基盤として設計しやすいのが特徴です。

紙・カード運用とPokepay電子化の違い

紙のスタンプカード・回数券・食事券は、「使えるようにする」運用になりやすく、発行・回収・集計などの店舗負担も発生します。
Pokepayで電子化することで、運用負担を減らしながら、「また来てもらう仕組み」を作りやすくなります。

導入パターン：飲食店の4つの始め方

キャッシュレス化と一口に言っても、店舗規模・既存システム・目的によって最適な進め方は異なります。
Pokepayでは、自社アプリへの組み込み、POSレジ連携、LINE・Webアプリでのスモールスタート、紙の回数券・食事券の電子化など、目的に応じた導入方法を検討できます。

飲食店で検討しやすい導入パターン

パターン①：自社アプリにPay・ポイント機能を組み込む

飲食チェーンやFC本部など、すでに公式アプリを持つ企業に向いています。
アプリ内に会員証・ポイント・チャージ残高・クーポン・お知らせをまとめることで、顧客との接点を自社で管理する販促基盤として活用できます。

• すでに公式アプリを運用している飲食チェーン・FC本部
• アプリを常連客向けの接点として強化したい
• ポイントカードをアプリ化・デジタル化したい
• 会員施策をデジタル化したい

パターン②：POSレジと連携して店舗決済に導入する

複数店舗で共通のPayを使いたい飲食チェーン向けのパターンです。
既存POSレジとの連携方式を確認したうえで、レジでのポイント付与・支払いを設計します。

• 複数店舗で共通の独自Payを導入したい
• 店舗レジでポイント付与・利用を行いたい
• レジ業務をできるだけ増やしたくない
• 既存POSを活かして始めたい

※POS連携の可否・方法は、利用中のPOSレジの仕様によって異なります。

パターン③：LINE・Webアプリでスモールスタートする

専用アプリを新規開発せず、LINEや既存アプリを活用して始めるパターンです。
まず一部店舗・一部施策でテストしたい場合に検討しやすい方法です。

• まず小さく試してから広げたい
• LINEで繋がっているお客様に購買施策を打ちたい
• アプリ開発前にオリジナルPay・ポイントの反応を確認したい
• 高齢層にも案内しやすい導線を作りたい

パターン④：紙の回数券・食事券・スタンプカードを電子化する

紙の回数券や食事券をデジタル化するパターンです。
飲食チェーン本部での統一施策や、複数店舗・複数ブランドでの共通ポイント運用にも展開できます。

• ランチ回数券・食事券の電子化で管理コストを下げたい
• 紙のスタンプカードをデジタルポイントに移行したい
• 複数店舗・複数ブランドで共通施策を実施したい
• 回収・集計・精算業務を減らしたい

導入パターン・事例

Maru Pay｜居食亭 ほうせい丸

飲食店ブランドのオリジナル電子マネー発行／チャージ残高による再来店促進／プッシュ通知・クーポン配信・QRコード決済に対応

業態：居酒屋 / 新潟県北蒲原郡 / 1〜10店舗

※取材時点の情報です。最新状況とは異なる場合があります。

導入背景

地元漁師から直接買い付けた新鮮な魚介類をリーズナブルに楽しめる居酒屋「居食亭 ほうせい丸」では、コロナ禍をきっかけに非接触型決済の必要性を感じ、電子マネーの導入を検討していました。

Pokepayは、汎用的な決済手段ではなく「自店舗でしか使えない電子マネー」を発行できる点が評価され、常連客の囲い込みや再来店促進につながる仕組みとして導入されました。

Pokepayで実現した仕組み

1. 自店舗専用のオリジナル電子マネーを発行
   「Maru Pay」として、居食亭 ほうせい丸で使えるオリジナル電子マネーを展開。外部決済ブランドに依存せず、自店舗の顧客接点として活用できる仕組みを構築しました。
2. 高還元キャンペーンで利用者を拡大
   期間限定でチャージ金額に応じた高還元キャンペーンを実施。LINEでキャンペーンを告知したところ、多くのお客様が事前にアプリをダウンロードし、クレジットカード登録・チャージをした状態で来店しました。1ヶ月で目標利用者数の200%を達成し、平均単価の10倍以上のチャージも発生しました。
3. チャージ残高を活用した再来店導線
   単発の割引ではなく、次回以降も使える残高がお客様の手元に残ることで、再来店のきっかけを作りやすくなります。常連客の利用促進や他店への流出防止にもつながる仕組みとして活用されています。
4. プッシュ通知・クーポンでお客様に直接アプローチ
   アプリ内でお知らせ通知やクーポンを配信できるため、紙クーポンのような紛失・持参忘れを防ぎやすくなります。キャンペーン告知や休眠顧客への再来店促進にも活用できます。
5. QRコード決済でスムーズな会計を実現
   残高があればQRコードを読み取るだけで決済できます。会計時の操作をシンプルにし、レジ前でお客様を待たせにくい運用を実現しています。

この事例が参考になる飲食店：常連客を増やしたい／紙クーポンやスタンプカードを見直したい／LINEでつながっているお客様に再来店施策を打ちたい／チャージ残高を活用して次回来店につなげたい／汎用キャッシュレスだけでは顧客接点が弱いと感じている

飲食店への応用ポイント

→ Maru Pay事例の詳細を見る

Bmoney｜有限会社九州食肉産業

店舗・EC・飲食レストラン横断の共通電子マネー発行／ポイント管理の一本化／高額チャージ促進・専用チャージ機による運用効率化に対応

業態：食肉販売店・飲食レストラン・ECサイト / 熊本県熊本市 / 1〜10店舗

※取材時点の情報です。最新状況とは異なる場合があります。

導入背景

有限会社九州食肉産業は、自社管理牧場で国産馬刺しを生産し、店頭販売・通販・ふるさと納税・飲食レストランを展開しています。

従来はポイントカードを発行していましたが、物理カードは持参忘れや紛失が起こりやすく、さらにECと実店舗でポイントが分断されるという課題がありました。衛生面でのキャッシュレス化や店舗・ECをまたいだ顧客接点の統合を目的に、Pokepayが導入されました。

Pokepayで実現した仕組み

1. 店舗・EC・飲食レストランを横断する共通マネーを発行
   「Bmoney」として、食肉店頭・宅配注文・ECサイト・飲食レストランで利用できる共通電子マネーを発行。リアル店舗とオンラインの顧客接点を統合し、相互送客しやすい仕組みを構築しました。
2. チャージ額に応じたポイント付与で高単価チャージを促進
   チャージ金額が高額になるほどポイント還元率が上がる設計により、数万円単位でチャージするお客様も増加。導入後5ヶ月で月間チャージ額が200万円を超え、チャージ残高を活用した継続利用と客単価向上につながっています。
3. 専用チャージ機による衛生面・運用効率の向上
   店内にBmoney専用チャージ機を設置。お客様自身でチャージできるため、スタッフが現金に触れる機会を減らし、衛生管理と運用効率の両立につながりました。
4. ECサイト連携でポイント管理を一本化
   リアル店舗とECサイトで分断されていたポイントをBmoneyで統一。店舗・EC・飲食レストランをまたいで、顧客の利用機会を広げる仕組みとして活用されています。
   ※ECシステムへのPokepay連携機能の組込みは、発行体側ベンダー様主体による開発となります。

この事例が参考になる飲食店：店舗とECのポイントを一本化したい／テイクアウト・通販・飲食店を横断した会員施策を設計したい／紙のポイントカードを廃止したい／高額チャージによる客単価向上を狙いたい／現金対応の負担や衛生面を見直したい

飲食店への応用ポイント

→ Bmoney事例の詳細を見る

ガネー｜株式会社ガネーシャ

自社アプリへのオリジナル電子マネー組み込み／アプリ内でのチャージ・支払い・残高確認／常連客向けの会員施策に対応

業態：複合飲食店（焼肉・ハンバーガー・ピザ） / 富山県富山市

※発表時点の情報です。最新状況とは異なる場合があります。

導入背景

株式会社ガネーシャは、焼肉・ハンバーガー・ピザなどの複合飲食店を運営しています。ロイヤルカスタマーと呼ばれる常連客向けのコミュニケーション接点として、オリジナル電子マネーの活用を開始しました。

自社アプリ「ガプリ」内にPokepayシステムを組み込むことで、アプリ内でオリジナル電子マネー「ガネー」を利用できる仕組みを構築しました。2021年9月時点で、Pokepayを活用した自社アプリへのオリジナル電子マネー組み込みは、飲食業界初の取り組みとして発表されています。

Pokepayで実現した仕組み

1. 自社アプリ内でオリジナル電子マネーを利用
   自社アプリ「ガプリ」内にオリジナル電子マネー「ガネー」を組み込み、チャージ・支払い・残高確認をアプリ内で行える仕組みを構築しました。
2. 会員証・ポイント・電子マネーをワンアプリに集約
   アプリ内に決済機能を組み込むことで、会員証・ポイント・残高確認・支払いなどをひとつの顧客接点にまとめやすくなります。
3. 常連客向けのコミュニケーション接点として活用
   既存のポイントカードやスタンプカードでは難しかった、常連客との継続的なつながりを、自社アプリとオリジナル電子マネーの組み合わせで設計できます。
4. ロイヤルカスタマー施策の基盤として展開
   来店や利用に応じたポイント施策、アプリ上での情報発信、残高を活用した再来店促進など、常連客向けの施策基盤として活用できます。

この事例が参考になる飲食店：すでに公式アプリを運用している／アプリを販促基盤として強化したい／ポイントカードをアプリ化したい／常連客向けの会員施策を強化したい／自社アプリ内でチャージ・決済・ポイントを完結させたい

飲食店への応用ポイント

→ ガネー事例の詳細を見る

導入までの流れ

導入ステップ（失敗しない進め方）

1. お問い合わせ・ヒアリング
   現在の店舗数・POSレジ・ポイントカード運用・回数券・食事券の運用状況・解決したい課題をお聞かせください。店舗数・業態、利用中のPOSレジ、既存ポイントカードの有無、自社アプリ・LINE・ECの有無、回数券・食事券の運用状況、現金チャージの必要性、実施したいキャンペーンの方向性などを確認します。
2. 要件整理・導入パターンのご提案
   飲食店の現場に合わせて、POS連携方式・チャージ方法・ポイント設計・オペレーション負荷・既存スタンプカードや回数券からの移行方法を整理し、最適な導入パターンをご提案します。ランチ回数券、食事券、テイクアウト、EC、LINE導線など、店舗の運用に合わせた形で検討できます。
3. 初期設定・デザイン設定
   マネー名称・ロゴ・ブランドカラーに合わせたデザイン・利用条件・ポイント還元設計・管理画面のセットアップを行います。必要に応じて、既存ポイントカード、紙のスタンプカード、回数券、食事券からの移行方法も設計します。
4. テスト運用（1〜数店舗から）
   一部店舗でのパイロット導入を行います。レジ操作性・スタッフへの説明のしやすさ・お客様登録導線・チャージ／支払いの流れ・キャンペーン反映・管理画面での確認方法を実際に検証し、問題がなければ全店展開へ進みます。
5. 全店展開・施策運用開始
   全店舗への展開と並行し、チャージキャンペーン・ポイント施策・クーポン配信を開始します。運用開始後は登録会員数・チャージ件数・金額・支払い件数・再来店率・キャンペーン利用数・休眠顧客の再来店数・客単価の変化などを確認しながら、継続的な改善につなげます。
   ※取得できる指標は、導入内容・連携範囲によって異なります。